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岩手大学まちづくりサークル
NPCN
「一風亭」取材レポート
１０月２３日、第一回目の取材ということで緊張を感じながら一風亭に行ってきました！
３０年近くも続き多くの方々に愛されているお店なので「知っている」という人も多いのではないでしょうか？
とても優しく気さくな店主さんで店の成り立ちから料理のこだわりまで教えていただきました。
現在の店主が独立の願いを叶え開店した一風亭は３０年近く続いています。
近くに岩手県立盛岡第三高校や岩手大学の寮もあり平日は多くの学生が来店します。長い間やっているため常連も多く、帰省時に食べに来るお客さんもいるようです。
今回いただいたのは店主さんおすすめの担々麺と冷やし担々麺です。
麺やスープを最初から作っていて、２０数種類の食材からなるこだわりの一品。
勿論人気No.1です！
熟練された早業であっという間にできあがりました。
どちらも辛さとともに旨みを感じリピーターが沢山いるのも納得でした。冷やしのものとは麺の太さや食材を変えて作っているようで食べ比べるのもオススメです。
他にも月ごとに変わる限定メニューもあるので是非そちらも要チェックです！
このままだと食レポになってしまうのでうえだらけのお話を…
うれしいことに多くの方がうえだらけを利用し、中にはうえだらけがきっかけで初来店のお客もいたようです！
うえだらけのスタンプラリーによるサービスですが一風亭では１００円のトッピングが無料になっています。うえだらけを持っている人はスタンプを集めまくりましょう！
あまり知られていないのですが、平日はコーヒーが無料サービスとなっているので訪れた際は是非利用してみてください。
また営業時間も１１～２４時（ラストオーダー２３：３０）と長いので学生や社会人も利用しやすいと思います。
なお、Twitterで限定メニューなどの情報が見られるのでチェックしてみてください！
今回取材させていただいた一風亭は店主の人柄とこだわりの味で多くの方に愛される素敵なお店でした。うえだらけを持っている方も持っていない方も是非訪れてその味をお試しください！
一風亭のTwitterはコチラ→https://twitter.com/ipputei_ramen?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
担当：菊地海斗
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