岩手大学まちづくりサークル
NPCN
KEMURI 取材レポート
今回の取材では、上田通りにたたずむ居酒屋「KEMURI」さんにおじゃましてきました！
オシャレな外観で上田通りを歩いていると目に留まってしまいます。見たことある、気になっていた、そんな方も多いのではないでしょうか？かくいう私にとっても気になっていたお店の一つなのでしたが、お店の雰囲気がわからないまま来店には至らず．．．
しかし、実際に取材に伺ってみると、魅力があふれる素敵な居酒屋さんだということに気づくことができました！
店内に入ると、そこにはズラリと並んだお酒、黒を基調としたシックな内装と、どこをとってもやっぱりオシャレ！店主さんのこだわりは店奥に貼ってある店名の入ったビールのポスター。落ち着いた雰囲気の中にポップなデザインがあると少し肩の荷が下りるような気がします。
店主さんは若い頃、上田に住んだことがあり、そこから上田が好きになったそう。自身でお店を開くことになった際に、そのこともあって２００７年に上田にお店を構えたようです。
お店のポリシーとして、「安心して飲める居酒屋」、を掲げていて、値段設定に特に気を使っていました。そのこともあってか、普段の営業では学生が多く、夏休みなどの長期休みの時期は一番忙しいのだとか。
一人暮らしの学生さん向けに、料理には野菜がたっぷり入っていました。お肉と一緒に野菜があったら大半の人は食べますよね o(^▽^)o
一皿一皿のボリュームもあり、満腹になること間違いなしです！
↑牛タンの赤ワイン煮込み
～バケットのお皿と共に～
６８０円（税別）
野菜がどっさり敷き詰められています！
↑カニ雑炊 ６３０円（税別）
カニ、きのこ、カイワレ、玉子など具材が豊富なうえにボリュームもたっぷり
イチオシのお酒を店主さんに聞いてみたところ、”電気ブラン”というお酒をすすめてくださいました。とても口当たりがよく、スッキリとした飲み心地でした。他にも自家製のレモンスカッシュなどもオススメです。
料理では季節で中身が変わる釜飯がオススメです。取材日（１１月１９日）では「鮭といくらの釜飯」、「八戸産トロサバの釜飯」を頂きました。釜飯はオーダーが入ってから炊き始めるので、ファーストオーダー限定で、３０分ほど時間がかかりますが、待ってでも食べる価値のある一品でした！
お店で出す料理にあわせる柚子胡椒も自家製で時間をかけて作っているとのこと。写真を見ているだけでもお腹がすいてしまいます．．．
店主さんお任せの焼鳥は目の前で炭火で焼いてくれます。
ジュッと焼ける音や、香ばしいにおいは食欲をかきたてます！
取材日にはなんとベーコンも出てきました！
お任せ焼鳥 ５本 ４８０円
10本 ８５０円
（税別）
居酒屋KEMURIはテイクアウトメニューも実施中！新たなメニューも検討中とのこと。
消毒やアクリル板など、感染症対策にも気を遣っています。
InstagramやTwitterなどのSNSも積極的に更新しておりますのでぜひチェックしてみて下さい。
担当：齋藤瑛斗