おとうふ亭　取材レポート

今回は、私たちも普段から様々な企画でお世話になっているおとうふ亭さんに取材に行ってきました！

おとうふ亭は、平安商店さんのアンテナショップのようなお店で、社長さんの、岩手県産大豆を使ったお豆腐をおいしく手軽に楽しいでほしいという願いから生まれたそうです。

その際、地域の方々とコミュニケーションをとりながら販売ができるような昔ながらの商店形式のお店にしたいということで現在の形になったんだとか…

店内は決して広いわけではないですが、ショーケースに所狭しと並ぶ商品たちは魅力的なものばかりです！

できたてを食べてほしいという想いから、商品は全て、その日の朝に店主さんが手作りしているんだそうです。製造から販売までお一人で行っているということで、大変な時もあるそうですが、お客さんとのちょっとした楽しい会話をモチベーションに日々仕事に励んでいるとおしゃっていました。

おすすめメニュー

おすすめのメニューとして真っ先に名前が挙がったのがお豆腐ドーナツです！

おとうふ亭を利用する方なら知らぬ人はいない人気メニューで、実は私自身もリピーターだったりします…笑

しっとりとした口当たりですぐに次の一口が欲しくなるような不思議な中毒性を持っています。

私も、お豆腐ドーナツを買うときはセットでまとめ買いをして3～5個一気に食べてしまったこともあるんです。（筆者は結構小食です…）

季節ごとに入れる食材を微妙に変えて香りの違いを出すなど、細部にもこだわりがみえてきます。

他には、お煮しめと寄せ豆腐もおすすめとしていただいてきました。

お煮しめというと、おせちの中にあるもの位の印象で、あまりなじみがなかったのですが、味がしっかりとしみていて、とてもおいしかったです。

寄せ豆腐は、普段市販の豆腐に慣れ親しんでいる私にもすぐに違いが分かる味わいで、色んな調味料を試してみたくなりました。この感動を皆さんもぜひ！！

これは、私も知らなかったのですが、日替わりのランチの提供なども行っているそうで、根強いリピータがいらっしゃるのだとか…

まだまだ食べたことのないお惣菜も多く、全て網羅してみたくなりました笑

たくさんの魅力が詰まったおとうふ亭

値段もお手頃で、普段いただけないような様々な品を楽しめるお店です！

皆さんも1度足を運べば、リピーターになること間違いなし！！！

担当：廣田星也